Mezcales y antojitos
Nuestro colaborador de Gourmet @jaimenaa nos recomienda cuatro mezcales fácilmente digeribles, tanto en sabor como en precio, para disfrutar durante estas fiestas patrias.
Para degustarlo, recomienda servirlo en vaso de boca ancha o copa tequilera para poder percibir mejor los aromas, acompañarlo con sal de gusano y naranja en rodajas, no limón ya que los sabores del mezcal combinan mas con lo dulce de la naranja que con lo acido del limón.
Bruxo No. 1
San Dionisio Ocotepec, Oaxaca
100% Agave Espadín, 46% Vol. Alc.
Precio Aprox. $380.00
Wahaka
Mezcal Organico, Oaxaca
100% Agave Espadín, 40% Vol. Alc.
Precio Aprox. $450.00
Las Margaritas, Oaxaca
100% Agave Espadín, 45% Vol. Alc.
Precio Aprox. $500.00
Pierde Almas
San Baltazar Chichicapam, Oaxaca
100% Agave Dobadaan, 52.5% Vol. Alc.
Precio Aprox. $700.00
Y para acompañar, dos deliciosas recetas de antojitos mexicanos: chapulines criollos al mojo de ajo y escamoles a la mantequilla. ¡Búscalos en la revista!
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A QUIÉN SEGUIR
@doodles_dpalina
“It all starts in the tip of a pencil.” Es el lema de esta cuenta de ilustraciones que buscan plasmar momentos de la vida cotidiana. Se caracteriza por no ponerle rostro a los personajes para mejor basarse en otras características de las personas que le den identidad. Una excelente opción para decoración o para hacer un regalo.
LA NOTA
Alumnos de la UNAM presentaron nuevos lentes inteligentes con fines educativos, denominados “Época”, para quienes gustan de explicar, detallar y compartir su conocimiento en cualquier área: matemáticas, física, química, biología o idiomas. Este gadget, primero en su clase, permitirá la distribución del conocimiento de manera instantánea. Alejandro García Romero, coordinador del Laboratorio UNAM Mobile, de la Facultad de Ingeniería (FI), explicó que mediante un comando de voz o al tocarlos, arranca una grabación de audio y video de lo que el usuario está viendo y la explicación que da, por ejemplo, a un problema matemático. Sus primeros usuarios serán estudiantes de la UNAM, en un evento que convocará a mil alumnos en la primavera del próximo año para que prueben la herramienta y en una jornada se elabore el mismo número de videos.
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